Lássuk, mik ennek a rezsimnek az előnyei és hátrányai.
[Gluténmentes olíva- és sajtkenyér savanyú káposztával, ecet helyett? Biztos lehetsz benne! (És tegyen egy keveset a sajtba is! ). 11) [Bónuszhasználat! ] Sütéskor használja ACV helyett. Egy csipetnyi mennyiségben savanyú káposzta levét használtam (csak győződjön meg róla, hogy nincsenek benne darabok! ) Az ACV helyett a pékárumban. A gyümölcslé savanyúsága jól reagál a szódabikarbónával, és kellemes kelesztést biztosít. És ha nem főzési célokat keres, nézze meg ezt a bejegyzést (egyiket sem tudom kezeskedni, de érdekesnek hangzanak). Ez is. Remélem, ez ötletet ad a megmaradt savanyú káposztaléhez! Most mondja meg nekem: hogyan használja fel a maradékot? Soha ne hagyj ki egy receptet vagy egy megjegyzést a The Girls-től! Kattintson ide a e-mailes feliratkozására. Amint közzéteszik, kap recepteket, valamint szakácskönyv-frissítéseket és híreket a közelgő eseményekről! (" Szeretjük az előfizetőket, anya... majdnem annyira, mint amennyire szeretjük a csemegéket! " [Közzététel: ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.
Több párhuzamos út is vezet az egészséges életmód felé. Némelyik útvonal, például a vegetarianizmus és a mediterrán étrend már meglehetősen szilárd tudományos alapokon nyugszik. Mások pedig egyre több követőt vonzanak, köztük a minden állati eredetű élelmiszert kizáró vegán étrend is. A legújabb oldalhajtás a nyers vegán diéta, amely természetellenesnek és egészségtelennek tartja a főzést. Egyre több híresség hódol ennek az étrendnek fiatalsága és vitalitása megőrzése érdekében. A nyers vegán étrend első és legfontosabb alapelve az, hogy kizárólag növényi eredetű tápanyagot tartalmaz, és nem szabad főzni. Semmilyen élelmiszert nem szabad 40 foknál magasabb hőfokra melegíteni. Az élelmiszereket nyersen vagy alacsony hőfokon kiszárítva, illetve erjesztve lehet fogyasztani. A szakértők szerint azonban ha valaki már amúgy is vegán, vagy vegetáriánus étrenden él, semmit sem nyerhet, inkább veszíthet a teljesen nyers étrend követésével. Főleg azért állítják ezt az orvosok, mert ezzel nagymértékben lecsökkentjük a fogyasztható élelmiszerek választékát.
Az amerikai PCRM 2005-ben komoly kutatást végzett, amelyben a diéta hatását vizsgálták három hónapon keresztül a II. típusú cukorbetegség kezelésében. A páciensek testsúlyát és vércukorszintjét naponta mérték. A kutatás végére a kontrollcsoport tagjainak egészsége is javult, ám a vegán diéta kimagaslóan jó eredményeket hozott. És bár a vegán étrend valóban segíthet csökkenteni a magas vérnyomást, illetve a szív- és érrendszeri betegségeket, azok, akik kizárólag növényi élelmiszereken élnek, cserébe könnyen válhatnak hiánybetegségek áldozatául. A túl egyhangú, csupán növényekre épülő étrend miatt bizonyos anyagok – például nitritek – túlsúlyba kerülhetnek a szervezetünkben, miközben fehérje-, kalcium- és D-vitaminhiány léphet fel. Kedvenc ételeink új köntösben A vegán étrend hívői szerint az ételek rezgések által kommunikálnak velünk. Az ételkülönlegességek, a palacsintától kezdve a fasírton át a spagettiig mind friss zöldségekből, gyümölcsökből és magvakból készülnek. A székelykáposztánál például sokan a tejföl elkészítéséhez napraforgómagot, vizet és különböző fűszereket használnak, míg a palacsinta tésztáját aszalt gyümölcsökből készítik.
A sejtjeik nem kapnak tápanyagot, ezáltal nem tudnak optimálisan működni. Nem véletlen, hogy egyesek pillanatok alatt elkapnak valami vírust és utána hetekig szenvednek tőle. A nyers vegán étrendet folytatók tapasztalatai szerint elmúlnak a különböző betegségek, az ősz hajszálak vissza pigmentálódnak, gyorsabban regenerálódik a szervezet, fogyás által beáll az ideális testsúly, 2-3 órával csökken az alvásigény, energikusabbá válás és a jó közérzet állandósul. Viktoria Boutenko által írt könyveknek köszönhetően kezdett szélesebb körben elterjedni a nyers étkezés. Magyarul a Nyers étel csodája című könyvben jelent meg két első könyve, aminek első részében az ő és családja kihívásait és átalakulásának tapasztalatait osztja meg, míg a második részben már témakörökre osztva, az irodalomnak utána nézve osztja meg az olvasókkal a tudását és a nyers étkezés. Mindkét könyv végén pedig ételkészítési módokat, vagyis nyers recepteket oszt meg. Boutenko első könyvét egyébként Urbán Valéria fordította le, aki kiutazott Amerikába azért, hogy a nyers konyháról tanulhasson.
Amellett, hogy több energiájuk maradt, nyugodtabban aludtak, és szellemileg is frissebbnek érezték magukat. A vegánok azért főznek mindent 40 fok alatt, mert szerintük a sütés-főzés, a magas hőmérséklet tönkreteszi az ételeket, ezáltal a lényeges tápanyagok, enzimek veszendőbe mennek, éppen azok, amelyek vízzel és oxigénnel látják el a sejtjeinket, és amelyek folyamatos körforgásban és sejtmegújító folyamatokban vesznek részt. A vegán étkezés sokak szerint, megakadályozza szívbetegségek kialakulását, támogatja az immunrendszert, javítja az emésztőrendszer működését, és jó hatással van a bőr állapotára. Néhányan csupán a fogyni vágyás miatt vágnak bele, hiszen szakértők szerint egy hét alatt akár 3-4 kilótól is meg lehet szabadulni a segítségével. A módszer ugyanis száműzi a testsúlynövekedést elsősorban okozó cukor és liszt, valamint a mesterséges alapanyagokból előállított élelmiszerek fogyasztását. Az utóbbi évek kutatási statisztikái szerint a vegán étrend segíthet a cukorbetegség gyógyításában is.
Amikor elkezdtem vegán gasztro videókat és blogokat nézni, akkor rendszerint mindig "bele botlottam" nyers vegán ételekbe is. Hallottam már korábban arról, hogy vannak, akik csak nyers zöldséget és gyümölcsöt esznek de nem mélyedtem el a témában. Az utóbbi több, mint egy évben azonban nagyon sok nyers "receptet" találtam, illetve utána olvasgattam a konyhai trükköknek, alapoknak. Őszintén szólva nem igényel több energiát, mint egy főzött vagy sütött étel elkészítése. A nyers evéssel kapcsolatban jogos az az érv, hogy a nyers, hőkezeletlen ételeket sokkal könnyebb megemésztenie a szervezetünknek, illetve a nyers ételben levő enzimek és vitaminok nem pusztulnak el. Az élő ételek nem csak átmennek az emésztőrendszerünkön, hanem sejt szinten tudják táplálni a szervezetünket. A nyugati, civilizált világban van egy jelenség, amit úgy neveznek, hogy minőségi éhezés. Ez azt jelenti, hogy hiába esznek – többnyire félkész, kész, finomított, ízfokozókkal és tartósító vegyszerekkel teli ételeket – az emberek, a szervezetük éhezik.
A fogyás érdekében ez a szám napi 1500 kalóriára csökkenhet. Itt ki tudod számolni a rád szabott makrókat: vagy A vegán étrend is tartalmazhat egészségtelen ételeket, mint a sült krumpli, margarin, burgonyachips, Oreo vagy a Manner nápolyi. A vegán diéta betartása kizárja ezeket az ételeket, és kizárólag olyan ételeket tartalmaz, ami tápanyagokban gazdag és nincs teletömve üres kalóriával. A vegán diéta fontos pontja az étkezés ütemezése: ez elengedhetetlen az anyagcsere fokozásához és az egészséges étkezési szokások előmozdításához. Általában próbálj étkezni minden nap ugyanabban az időben, hogy az agyad és a gyomrod számára kiszámíthatóvá váljon az új rend. Ha edzettél, próbálj meg 45 percen belül enni a befejezéstől számítva, ez elősegíti az izmok gyarapodását. Mikor nem szabad enni? Lefekvés előtt 2 órával. Miért? A lefekvés előtt túl közel eső kalóriafogyasztás súlygyarapodással és alvászavarokkal járhat. Jó tanácsok, ha fogyni szeretnél vegánként: Mit NE: A cukrot, a fehér lisztes termékeket, olajban sült ételeket a növényi étrendből is ugyanúgy ki kell zárni!
Az orvosok egyáltalán nem voltak optimisták iránta, és azt mondták neki, hogy hamarosan meghal, ha nem megy át agresszív kemoterápián és sugárterápián, de Megan családja más lehetőségeket akart felderíteni, amelyek létezhetnek a gyógyuláshoz. serdülőkorban, anélkül, hogy ezekhez a hagyományos invazív módszerekhez folyamodna. Megan azonban két műtéten esett át, de elutasította az orvosok által előírt kemoterápiás kezelést. A tinédzser elkezdett olvasni és tanulmányozni a nyers ételek étrendjének előnyeit a rák kezelésében, és azonnal elfogadta ezt a diétát, csak a nyers, nem elkészített ételek fogyasztása alapján. Körülbelül másfél évvel a nyers vagy vegán étrend kezdete után az orvosok, akik kezdetben csak néhány hónapot adtak neki élni, csodálkozva állapították meg, hogy agydaganata remisszióba került, és a tinédzser Megan egészségesebbé vált. Megan jelenleg egyetemre jár, fotózást és színészetet tanul, és annyi időt tölt a szabadban a barátaival. Itt van a rákellenes étrend, amelyet Megan Sherow követett: Az étrend, amely segített Megannek a rák legyőzésében, teljesen nyers-vegán, könnyen követhető, kényelmes és gazdaságos.
Egyébként: A fogyás étrendjének elkészítése valóban nem rakétatudomány! Aprított diéta - új trend étrend az USA-ból Sirtfood diéta Mit tehet a trend étrend Fordított öregedési étrend - az új étrend az USA-ból SGLT-2 inhibitor Veszélyes savasodás lehetséges PZ - Pharmazeutische Zeitung Sirtfood Mennyire hasznos a trend étrend